Etli sebzeli türlü nasıl yapılır?

Etli sebzeli türlü, Türk mutfağının vazgeçilmez ve damak çatlatan lezzetlerinden biridir. Farklı sebzelerin etle buluştuğu bu yemek, besleyici olmasıyla da dikkat çeker. Herkesin kendi tarzında yapabileceği türlü, aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında yer alacak harika bir alternatiftir. Çeşitli sebzelerle zenginleştirilen bu yemek, hem görsel hem de tat olarak oldukça tatmin edicidir.

Etli sebzeli türlü yapımı için gerekli malzemeler:

Hazırlanışı:

Alternatif bir etli sebzeli türlü tarifi:

• 300 gram kuşbaşı et ;
• 1 adet soğan ;
• 2 adet patlıcan ;
• 2 adet patates ;
• 1 adet kabak ;
• 1 adet havuç ;
• 1 adet kapya biber ;
• 2 adet yeşil biber ;
• 1 yemek kaşığı salça ;
• 1 tatlı kaşığı tuz ;
• 1 çay kaşığı karabiber .

1. Eti düdüklü tencerede suyunu çekene kadar kavurun .
2. Üzerine hizasında su ekleyip, tencereyi yarım saate kurun .
3. Ayrı bir tencereye yağınızı ve küp doğranmış soğanları ekleyin .
4. Sırayla patates, havuç-kabak, patlıcan ve biberleri ekleyip kavurun .
5. Salçayı da ilave edip karıştırın .
6. Biraz su ekleyin, kısık ateşte pişirin .
7. Sebzeler pişmeye yakın düdüklüde yarım saat pişirdiğiniz etleri de ilave edin .
8. Baharatları ve tuzu ekleyerek 7-8 dakika daha pişirin .
9. Ardından servis edin .

1. Kuzu etini küçük küçük doğrayın, yıkayalım ve bir tencereye atın, suyunu çekene kadar kendi suyu ile pişirin .
2. Etler suyunu çektiğinde tencereye sıvıyağ ve biberler ile soğanları ekleyip kavurun .
3. Bir süre etler biberler ile kavrulunca üzerine domatesleri doğrayınız .
4. En sonunda ise baharatlarını ve tuzunu isteğe bağlı olarak serpiniz . Tencerenin ağzını kapatınız ve pişmeye bırakınız .
5. Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz .