Evde et döner nasıl yapılır?

Evde et döner yapmak, lezzetli bir öğün hazırlamanın yanı sıra, pratik bir mutfak deneyimi sunar. Kendi damak zevkinize uygun baharatlar ve yöntemlerle, dışarıda yediklerinizden çok daha sağlıklı ve lezzetli bir döner elde edebilirsiniz. Bu yazıda, evde et döner yapmanın püf noktalarını ve aşamalarını öğreneceksiniz.

Evde et döner tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapım Aşamaları:

Ayrıca, evde et döner yapımı için aşağıdaki tarif de kullanılabilir:

Malzemeler:

Yapım Aşamaları:

• 1 kg büyük parçalar halinde dana eti 
• 1 adet küçük boy soğan 
• 1 tatlı kaşığı yoğurt 
• 1 tatlı kaşığı domates salçası 
• 1 yemek kaşığı sirke (herhangi bir çeşit) 
• 1 çay kaşığı kekik 
• Tuz 
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 

• 200 gram but eti veya antrikot 
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 çorba kaşığı yoğurt 
• 1 tatlı kaşığı kekik 
• Yarım çay kaşığı yenibahar 
• Yarım çay kaşığı toz biber 
• 200 gram yağsız kıyma 
• Yarım çay kaşığı çekilmiş karabiber 
• Yarım çay kaşığı tuz 
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan 
• 50 gram kuyruk yağı 

1. Soğanı rendeleyin. 
2. İçine yoğurt, salça, sirke, kekik, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. 
3. İçine et parçalarını ekleyip bütün parçaların sosa bulanana kadar karıştırın. 
4. Parçaları büyük bir parça streç filmin üzerine alıp kalın bir şerit halinde sarın. 
5. Dondurucuya kaldırıp 5-6 saat dinlendirin. 
6. Eti dondurucudan çıkarıp büyük ve keskin bir bıçakla incecik kıyın. 
7. Geniş bir tavada tereyağını eritip et dilimlerini tavaya alın ve harlı ateşte sürekli karıştırarak suyunu salıp çekene ve hafifçe kızarana kadar kavurun. 

1. But etlerini veya dana antrikotları ince ince dilimleyin. 
2. Zeytinyağı, yoğurt, toz biber, kekik ve yenibaharı geniş bir kap içerisinde harmanlayın ve et dilimlerini bu karışımın içerisine bulayın. 
3. Dinlenmesi için etleri buzdolabına koyun. 
4. Kuru soğanı, yağsız kıymayı, çekilmiş karabiberi ve tuzu bir