Evde fırında lahmacun nasıl yapılır?

Ev yapımı lahmacun, hem lezzetiyle hem de hazırlık süreciyle mutfakta keyifli anlar yaşatır. Geleneksel tarifin modern yorumuyla, ailecek paylaşabileceğiniz bu nefis atıştırmalık, misafirlerinizi de etkilemek için harika bir seçenek. Kendi damak zevkinize uygun malzemelerle zenginleştirebileceğiniz lahmacun, fırında pişirildiğinde çıtır çıtır bir doku kazanarak sofralarınıza lezzet katacak.

Evde fırında lahmacun yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

• Hamur için: 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı zeytinyağı .
• İç harç için: 300 gram kıyma, 2 adet orta boy domates (rendelenmiş), 1 adet büyük soğan, 2-3 adet yeşil biber, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 demet maydanoz .

1. Ilık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekleyin .
2. Un, tuz ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun . Üzerini kapalı 1 saat mayalanmaya bırakın .
3. Kıyma, rendelenmiş domates, soğan, biber, sarımsak ve salçayı derin bir kapta karıştırın . Baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyip iyice yoğurun .
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ince yuvarlak açın .
5. Açtığınız hamurların üzerine kıymalı harcı ince bir tabaka halinde yayın .
6. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 10-12 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin .
7. Fırından çıkan lahmacunları servise hazır hale getirin .