En yumuşak poğaça nasıl yapılır?

Yumuşak poğaçaların lezzeti, doğru malzemeler ve ustaca bir hazırlıkla ortaya çıkar. İster kahvaltıda ister çay saatlerinde tüketin, bu nefis atıştırmalık herkesin gönlünü kazanır. Ev yapımı yumuşak poğaçalar, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Şimdi, bu mükemmel poğaçaların nasıl yapılacağını keşfetmeye başlayalım.

En yumuşak poğaça yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz:

Malzemeler:

Yapılışı:

Ayrıca, yumuşak poğaça yapımında bazı püf noktaları da vardır:

• 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 adet büyük boy yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 125 mg oda ısısında tereyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı zeytinyağı

• Mayanın aktifleşmesi için mutlaka ılık su kullanın .
• Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin .
• Poğaçaları hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra, 10 dakika daha bekleyerek daha iyi kabarmalarını sağlayabilirsiniz .

1. Uygun bir yoğurma kabına süt, süt, yumurta, maya, şeker, tereyağı ve mısır ununu ekleyip karıştırın .
2. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğurun .
3. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika bekletin .
4. Mayalanan hamurun havasını alın ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölün .
5. Bezelerin üzerine parmak uçlarınızla bastırıp genişletin ve iç harcını ekleyip katlayın .
6. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerini kapatıp 15 dakika bekletin .
7. Üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını bir fırça ile sürün ve haşhaş serpin .
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin .