Etli aşure nasıl yapılır?

Etli aşure, zengin besin değerleri ve lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek geleneksel bir tariftir. Kuru baklagiller ve etin uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek arayanlar için idealdir. Tarifi detaylı adımlarıyla öğrenmek için hemen başlayın!

Aylin Korkmaz

İçindekiler Göster

Etli aşure nasıl yapılır?

Etli aşure, zengin malzemeleri ve doyurucu yapısıyla hem tatlı hem tuzlu lezzetleri bir araya getiren geleneksel bir yemektir. Özellikle özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilen bu tarif, hem besleyici hem de besleyici bir alternatif sunar. Etli aşure, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif olup, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel anların vazgeçilmezi olacaktır.

Etli aşure yapımı için gerekli malzemeler:

Sosu için:

Yapılışı:

  • 500 gr dövme ;
  • 500 gr kuru fasulye ;
  • 500 gr nohut ;
  • 250 gr kuru üzüm ;
  • Yarım kg kemikli et ;
  • 1 tatlı kaşığı tuz ;
  • Yeterince su .
  • 1 adet kuru soğan ;
  • 1 su bardağı sıvı yağ ;
  • 1 yemek kaşığı biber salçası ;
  • 1 yemek kaşığı toz biber ;
  • 1 tatlı kaşığı karabiber .
  1. Nohut, dövme ve fasulye bir gün önceden suda bekletilir .
  2. Ayrı bir tencerede kuşbaşı et, nohut, dövme ve fasulye haşlanır .
  3. Çorba için tencereye yeterli miktarda su ilave edilir .
  4. İçerisine sırayla kemikten ayrılmış et, et suyu, dövme, kuru fasulye, nohut ilave edilir .
  5. Kısık ateşte bir saat pişirilir .
  6. Kuru üzüm ilave edilir .
  7. Üzerine ince doğranmış soğan, sıvı yağ, biber salçası, toz biber ve karabiber sosu ilave edilir .
  8. Kıvamın daha lezzetli olması için sosu ile birlikte yirmi dakika daha pişirilir .
  9. Dinlendikten sonra servise hazır hale getirilir .

Diğer Soru&cevap Yazıları

Etin iyi piştiğini anlamak için ne yapılır?

Etin ideal pişme seviyesini belirlemek, lezzetli bir yemek hazırlamanın önemli bir parçasıdır. Pişirme işlemi sırasında, etin iç yapısına ve dokusuna dikkat etmek, yemeğin kalitesini artırabilir. Farklı pişirme yöntemleri ve teknikleri, etin nasıl bir sonuç vereceğini...

Et ve Süt Kurumu online sipariş nasıl yapılır?

Et ve Süt Kurumu, tüketicilere çeşitli et ve süt ürünleri sunan önemli bir kuruluştur. Online sipariş imkanı şu anda mevcut olmasa da, ESK'nın resmi web sitesi üzerinden birçok faydalı bilgiye ulaşabilirsiniz. Güncel fiyatlar, mağaza konumları,...

Etli kabak yemeği nasıl yapılır?

Etli kabak yemeği, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tariflerinden biridir. Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden olan kabak, et ile birleşince hem doyurucu hem de besleyici bir yemek haline gelir. Özellikle misafir sofralarında kendine yer bulan bu...

Etli sebzeli türlü nasıl yapılır?

Etli sebzeli türlü, Türk mutfağının vazgeçilmez ve damak çatlatan lezzetlerinden biridir. Farklı sebzelerin etle buluştuğu bu yemek, besleyici olmasıyla da dikkat çeker. Herkesin kendi tarzında yapabileceği türlü, aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında yer alacak...
Soru&cevap