Etli kabak yemeği nasıl yapılır?

Etli kabak yemeği, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tariflerinden biridir. Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden olan kabak, et ile birleşince hem doyurucu hem de besleyici bir yemek haline gelir. Özellikle misafir sofralarında kendine yer bulan bu tarif, malzemelerinin uyumu ve hazırlık kolaylığı ile de dikkat çekiyor. Hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olan etli kabak yemeği, sevdiklerinizle paylaşacağınız güzel anlar için mükemmel bir yardımcı.

Etli kabak yemeği yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif bir tarif için Sofra dergisinin web sitesine bakabilirsiniz .

• 1 soğan ;
• 500 gr kuzu eti ;
• karabiber ;
• 2 domates ;
• 700 gr bal kabağı (küp doğranmış) ;
• 1 su bardağı hafif haşlanmış nohut ;
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı ;
• 2 yemek kaşığı limon suyu ;
• 4-4,5 su bardağı sıcak su ;
• maydanoz .

1. Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun .
2. Kuşbaşı doğranmış etleri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın .
3. Sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin .
4. Küp doğranmış domates, bal kabağı, nohut ve limon suyunu ekleyip 20-30 dakika pişirin .
5. Kıyılmış maydanoz serpiştirip sıcak servis yapın .